Surgélateur rapide

Nous misons sur un design robuste et une grande qualité des matériaux utilisés.

Le modèle de cellule à l’intérieur, la protection contre les chocs, le système de guidage de l’air et la façade sont en acier inoxydable de haute qualité, à l’intérieur comme à l’extérieur.

Grâce à notre système unique de circulation d’air, nous créons des conditions optimales pour votre pâte.

Des ventilateurs à vitesse variable contrôlent la répartition de l’air sur les produits pour une humidité et une température optimales.

La vanne chauffée LUDAVENT spécialement conçue empêche la formation d’une dépression dans l’installation et donc un dessèchement supplémentaire de vos produits.

Une vanne d’expansion électronique assure une régulation précise du débit et un fonctionnement efficace et fiable. Une grande surface d’évaporation et un espacement sur mesure des lamelles empêchent le dessèchement des produits.

Nos installations de refroidissement offrent une commande tactile moderne et facile à utiliser avec un écran haute résolution. Elle est programmable individuellement et des paramètres tels que la vitesse de rotation du ventilateur sont faciles à contrôler.

Nos surgélateurs sont programmés avec précision pour faire circuler l’air froid, à quel moment et à quelle vitesse. Le dégivrage à température précise et les cycles de dégivrage programmables de l’évaporateur assurent un fonctionnement sans problème.

L’avenir sera vert – sur demande, nous prévoyons pour vous un booster de CO2 afin que vous puissiez utiliser ce réfrigérant le plus écologique.

Récupération de chaleur pour une récupération et une réutilisation efficaces de l’énergie dans votre fournil.

Éclairage à économie d’énergie avec détecteur de mouvement avec des tubes LED.

Nous y parvenons notamment grâce au dégivrage à la demande, qui ne consomme que l’énergie strictement nécessaire, et à l’utilisation de composants qui nécessitent beaucoup moins d’énergie pour des performances comparables.

Vous ne souhaitez pas faire de travaux de transformation ? Nous fabriquons volontiers un sol avec une rampe praticable.

Pour un nettoyage optimal : Notre sol hygiénique se compose d’une ventilation par le bas, d’une isolation et d’une surface carrossable en acier inoxydable poli, appliquée sur une plaque de répartition de la pression résistante à l’eau.

Vous pouvez également abaisser le sol pour obtenir un accès plat.

Nous utilisons en standard des charnières de porte de haute qualité et une poignée anodisée continue avec fermeture magnétique. Un chauffage de cadre inclus empêche la formation de givre et de condensation.

Nous accordons une grande importance à l’accessibilité et au nettoyage de notre technique de réfrigération. Dans notre évaporateur, il suffit de rabattre les ventilateurs pour les nettoyer. L’humidificateur à vapeur se trouve à l’extérieur de l’installation et peut être facilement retiré. La surface de notre sol est antidérapante, résistante à l’usure et facile à nettoyer.

Pour une fiabilité et une sécurité maximales contre les pannes : notre système de télésurveillance « Cool Control » met en réseau votre ou vos installations, contrôle une série de paramètres 24 heures sur 24 et transmet les pannes.